BSE, Vogelgrippe & Co.

... mit Axel Philipps

1. »Bücher, die die Welt nicht braucht«. Warum trifft das auf Ihr Buch nicht zu?

Das Buch ist eine Ergänzung zur Forschung über Lebensmittelskandale. Es thematisiert die subjektiven Wahrnehmungen und Einordnungen solcher Ereignisse im Alltag der Verbraucherinnen und Verbraucher.

2. Welche neuen Perspektiven eröffnet Ihr Buch?

Der Ausgangspunkt der Forschung über Verbraucherverhalten und Lebensmittelskandale ist zumeist die Annahme, dass ein solcher Skandal eine Krise auslöst bzw. Ängste und Sorgen durch eine Gefährdung hervorruft. Das Buch setzt dagegen bei den subjektiven Verbrauchersichtweisen und Deutungen von Lebensmittelskandalen im Alltag an. Damit rücken die Perspektiven der Verbraucherinnen und Verbraucher in den Mittelpunkt der Untersuchung.

3. Welche Bedeutung kommt dem Thema in den aktuellen Forschungsdebatten zu?

Lebensmittelskandale sind seit der BSE-Krise verstärkt in der Forschung über Risiken und Ernährung präsent. Kenntnisse über die Zusammenhänge alltäglicher Bewältigung von Lebensmittelskandalen bieten dabei Ansatzpunkte für die Aufklärung von und die Kommunikation mit Verbraucherinnen und Verbrauchern.

4. Mit wem würden Sie Ihr Buch am liebsten diskutieren?

Ich würde das Buch gerne mit Vertreterinnen oder Vertretern von Einrichtungen diskutieren, die den Auftrag zur Aufklärung und zum gesundheitlichen Schutz der Bevölkerung haben.

5. Ihr Buch in einem Satz:

Das Buch bietet eine Aufarbeitung und Analyse der alltäglichen Bewältigung von Lebensmittelskandalen.