Anne Brüske
Anne Brüske (PhD) is the head of the junior research group »From the Caribbean to North America and Back« at Heidelberg University since October 2010. She holds a PhD in Romance literature from Heidelberg University (2008) and has taught in Basel, Lyon and Heidelberg.
transcript-Publikationen in den Bereichen: Kulturwissenschaft, Postcolonial Studies
Publikationen in den Reihen: Postcolonial Studies
Veröffentlichungen
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ab 38,99 €
Erscheinungsdatum: 2014-05-08
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DetailsCulinary Practices and Consumption in the Caribbean and Its Diasporas
»Caribbean Food Cultures« is dedicated to the emerging academic field of Caribbean food studies. The anthology focuses on food and consumption practices, thus filling a gap in contemporary Caribbean and diaspora studies.
Buchbeiträge
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Caribbean Food Cultures
Frontmatter
Seiten 1 - 4 -
Contents
Seiten 5 - 6 -
Acknowledgements
Seiten 7 - 8 -
The Caribbean (on the) Dining Table Contextualizing Culinary Cultures
Seiten 11 - 24 -
Notes on Contributors
Seiten 299 - 303