Mona Nikolic

Mona Nikolic promovierte am Lateinamerika-Institut der Freien Universität Berlin. Sie forscht zu Ernährungsverhalten, Globalisierungseinflüssen und Identitätskonstruktionen in Mittelamerika.

transcript-Publikationen in den Bereichen: Außereuropäische Ethnologie, Ethnologie und Kulturanthropologie

Publikationen in den Reihen: Global Studies

Web: FU Berlin

Veröffentlichungen

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Identität in der Küche
ab 49,99 €
Erscheinungsdatum: 2015-03-17

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Details
Identität in der Küche

Kulturelle Globalisierung und regionale Traditionen in Costa Rica

Küche als Identitätsmarker: Wie wirkt sich die Globalisierung auf kulinarische Praktiken in Costa Rica aus?

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