Jörg Wiesel
Jörg Wiesel (Prof. Dr.) is head of the newly founded »Institut Ästhetische Praxis und Theorie« at the University of Applied Sciences and Arts – Northwestern Switzerland.
Reihenherausgeberschaften: Ästhetische Praxis
transcript-Publikationen in den Bereichen: Cultural Studies, Kulturtheorie, Kulturwissenschaft
Publikationen in den Reihen: Ästhetische Praxis
Veröffentlichungen im transcript Verlag
Preise inkl. Mehrwertsteuer. Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands, für Ausnahmen siehe Details
Details
Preise inkl. Mehrwertsteuer. Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands, für Ausnahmen siehe Details
DetailsAesthetic Practice of Cookery
(in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann)
Buchbeiträge
-
Theater und Medien / Theatre and the Media
Zur Intermedialität des Tieres. The Baa-Lamb's Holiday
Seiten 401 - 408 -
Culinary Turn
Introduction
Seiten 13 - 24 -
Avant-garde Natural Cuisine. Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel and Stefan Wiesner in Conversation on Cooking as Aesthetic Practice
Seiten 25 - 38 -
Babette's Culinary Turn. An Essay
Seiten 207 - 210