Jörg Wiesel
Jörg Wiesel (Prof. Dr.) is head of the newly founded »Institut Ästhetische Praxis und Theorie« at the University of Applied Sciences and Arts – Northwestern Switzerland.
Reihenherausgeberschaften: Ästhetische Praxis
transcript-Publikationen in den Bereichen: Cultural Studies, Kulturtheorie, Kulturwissenschaft
Publikationen in den Reihen: Ästhetische Praxis
Veröffentlichungen
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Details
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DetailsAesthetic Practice of Cookery
(in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann)
Buchbeiträge
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Theater und Medien / Theatre and the Media
Zur Intermedialität des Tieres. The Baa-Lamb's Holiday
Seiten 401 - 408 -
Culinary Turn
Introduction
Seiten 13 - 24 -
Avant-garde Natural Cuisine. Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel and Stefan Wiesner in Conversation on Cooking as Aesthetic Practice
Seiten 25 - 38 -
Babette's Culinary Turn. An Essay
Seiten 207 - 210